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調理した際に食材を美しく際立たせてくれる味噌。滑らかさ、口当たりのよさ、溶けやすさがポイント。甘み、うまみ、糀の優しい香りが楽しめます。 原料は全て国産。さらに、米・大豆は自家栽培。 化学調味料、保存料を入れない無添加で安心。非加熱で1年以上熟成させた天然醸造で、味噌本来の味が楽しめます。
無添加・天然醸造の竹直味噌(こし味噌・1kg)
850円(税込918円)
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無添加・天然醸造の竹直味噌(こし味噌・1kg)
850円(税込918円)


1.滑らかな口当たり。美しい仕上がり
定番の「つぶ味噌」を濾すことで、滑らかさ・口当たりの良さ・お味噌の溶けやすさが特徴。濾すことで糀の香りがソフトになりますが、つぶ味噌同様、甘さとまろやかさがあります。糀のつぶがなく、淡色の優しい色合いが食材をより美しく見せるため、料亭などで好まれているお味噌です。

味の目安チャート



2.国産原料、天然醸造、そして無添加。
米、大豆、塩の全てが国産。さらに米と大豆は自家栽培の一貫生産という珍しい味噌。
非加熱、1年以上熟成の天然醸造は、コクのある美味しさと深い香りを産み出します。出汁がなくても美味しく冷めてもおいしい、それが天然醸造です。
化学調味料、保存料が入っていない無添加なので安心してお召し上がりください。


3.オススメの食べ方!
お味噌汁はもちろん、炒め物、煮込み物、ドレッシングなど、お味噌汁以外の料理にも使いやすいお味噌です。



竹直味噌の美味しさを詳しく知りたい方はこちらをクリックしてください。

名称:米味噌
原材料名:大豆 米 食塩
内容量:1000g
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:商品が届き次第、直射日光を避け冷蔵保存してください。
原産国:日本
製造者:農事組合法人 竹直生産組合
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